Τρίτη 25 Ιουλίου 2017
Χατζηλαριώτικα Ρεβίθια. Μια παραγωγή που έθρεψε πολλές οικογένειες για περίπου 2 Δεκαετίες !!!!!!
Σήμερα το proskinitesgr βρέθηκε σε χωράφι ενός από τους 5-6 καλλιεργητές που δειλά δειλά , ξανατολμούν να καλλιερεργήσουν τα Χατζηλαριώτικα Ρεβίθια. Σχεδόν 2 δεκαετίες ( 1958-1978), κατείχαν τα σκήπτρα στο χωριό μας ως πρώτη παραγωγή. Τότε που η τιμή τους ήταν 8 δραχμές το κιλό και το σκληρό σιτάρι , μόλις 3 δραχμές. Έμποροι πήγαιναν και ερχόνταν για να αγοράσουν αυτό το πολύτιμο προιόν. Τα στραγαλατζίδικα της Κομοτηνής προμηθευόταν ρεβίθια από το Χατζιλάρι και όχι εισαγόμενα όπως σήμερα από την Τουρκία και τις Βόρειο-Αφρικανικές χώρες. Ο συγχωριανός μας, μας επέτρεψε να φωτογραφίσουμε τους " Τεπέδες " με τις πέτρες πάνω , λίγο πριν αλωνιστούν. Σε επόμενη παρουσίαση μας θα σας δείξουμε την διαδικασία και το πάτημα των "τεπέδων" από άλλον καλλιεργητή του χωριού μας , που σε λίγες μέρες θα τα "πατήσει".
Εγγραφή σε:
Σχόλια ανάρτησης (Atom)
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου